Ang mga Mani o Peanut ay isa sa mga pinakasikat na uri ng legumes sa buong mundo. Hindi lamang sila masarap at madaling makita, mayroon din silang maraming benepisyo sa kalusugan na maaari mong ma-enjoy kung isasama mo sila sa iyong diyeta. Narito ang ilan sa mga pangunahing dahilan kung bakit dapat mong kainin ang mga mani araw-araw:

Ang peanut ay isang uri ng legume tumutubo sa ilalim ng lupa na nagmula sa South America.Ang bunga nito ay may balat na kayumanggi na naglalaman ng dalawa o tatlong butil na may maputlang kulay.   Ito ay kilala rin bilang groundnut, earthnut, mani, o goober. Ang peanut ay hindi kaugnay ng mga tree nut. Bilang isang legume, ito ay kamag-anak ng mga beans, lentils, at soy.  Ito ay mayaman sa protina, bitamina, mineral, at taba na nakakatulong sa kalusugan ng katawan.

Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang mga sumusunod:

• Ang 17 pangunahing benepisyo ng mani
• Mga bitamina at mineral na taglay ng mani
• Paano gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut
• Ang mani bilang isang gamit pampaganda
• Mga pag-iingat at paalala sa paggamit ng mani
• Ang mani bilang isang sangkap sa mga lutuin
• Mga paraan ng pagpili ng magandang kalidad na mani
• Mga gamit ng mani sa iba't-ibang paraan

Ang 17 Health Benefits ng Peanut

1. Nakakatulong sila na maiwasan ang diabetes. Ayon sa isang pag-aaral, ang mga babae na kumakain ng mga mani ay may mas mababang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes kaysa sa mga hindi. Ito ay dahil ang mga mani ay may mababang glycemic index, na nangangahulugang hindi nila nagpapataas ng iyong blood sugar levels nang sobra.

2. Nakakatulong sila na maiwasan ang pagkakaroon ng gallstones. Ang gallstones ay mga maliliit na bato na nabubuo sa iyong gallbladder, na maaaring magdulot ng sakit at impeksyon. Ang isang paraan upang maiwasan ito ay sa pamamagitan ng pagkain ng mga mani, na mayaman sa unsaturated fats at fiber. Ang mga ito ay nakakatulong na panatilihing malusog ang iyong gallbladder at maiwasan ang pagbara ng bile ducts.

3. Nakakapagpabuti sila ng iyong memorya. Ang mga mani ay mayaman sa niacin o vitamin B3, na mahalaga para sa pagpapanatili ng normal na function ng iyong utak. Ang niacin ay nakakatulong na maprotektahan ang iyong utak mula sa oxidative stress at inflammation, na maaaring magdulot ng cognitive decline at dementia. Ang niacin ay nakukuha rin sa iba pang mga pagkain tulad ng karne, isda, at itlog .

4. Nakakatulong sila na maiwasan ang depresyon. Ang depresyon ay isang seryosong kondisyon na nakakaapekto sa iyong mood, energy, at motivation. Isa sa mga posibleng sanhi nito ay ang kakulangan ng serotonin, isang neurotransmitter na nagbibigay ng pakiramdam ng kaligayahan at kasiyahan. Ang mga mani ay mayaman sa tryptophan, isang amino acid na ginagamit ng iyong katawan upang gumawa ng serotonin. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga mani, maaari mong madagdagan ang iyong serotonin levels at makaramdam ng mas positibo at masaya.

5. Nakakatulong sila na magbawas ng timbang. Kung naghahanap ka ng isang masustansyang snack na makakapagpabusog sa iyo nang matagal, ang mga mani ay isang mahusay na pagpipilian. Ang mga mani ay mayaman sa protina, fiber, at healthy fats, na lahat ay nakakatulong na mapanatili ang iyong blood sugar levels at metabolism sa balanse. Ang mga ito ay nakakapagbigay din ng energy at lakas para sa iyong physical activities. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang mga taong kumakain ng mga mani ay hindi nagkakaroon ng timbang mula sa mga ito. Sa katunayan, ang mga mani ay maaaring makatulong sa kanila na magpapayat .

6. Nakakatulong sila na mapanatiling malusog ang iyong balat. Ang balat mo ay ang pinakamalaking organo mo at kailangan mo itong alagaan upang maprotektahan ka mula sa iba't ibang mga sakit at impeksyon. Ang mga mani ay mayaman sa vitamin E, isang isang antioxidant na tumutulong sa pagpapalakas ng iyong immune system at sa pagpapanatili ng kalusugan ng iyong balat. Ito ay dahil nakaka-enhance ito ng collagen production sa iyong balat, na siyang nagbibigay ng elasticity at kagandahan. Ang mga mani ay nakatutulong din sa pagpigil ng mga signs of aging tulad ng wrinkles at dark spots. Kaya kung gusto mong mapanatiling glowing at healthy ang iyong balat, kumain ng mga mani araw-araw.

7. Nakakatulong sila sa pagpapalakas ng iyong immune system. Ang mga mani ay mayaman sa vitamins at minerals tulad ng magnesium, zinc at niacin, na lahat ay nakakatulong sa pagpapalakas ng iyong immune system. Ang zinc, halimbawa, ay tumutulong sa paglaki ng mga immune cells mo at sa paglaban sa mga mikrobyo at virus sa iyong katawan. Ang mga mani ay mayroon din anti-inflammatory properties na nakatutulong sa pagpapababa ng iyong panganib na magka-sakit.

8. Nakakatulong silang maiwasan ang kanser. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang mga mani ay nakatutulong sa pag-iwas sa panganib na magka-kanser, lalo na ang colon cancer at breast cancer. Ito ay dahil sa mga phytochemicals na nakapaloob sa mga mani tulad ng resveratrol at beta-sitosterol, na nakatutulong sa pagpigil ng pagdami ng mga cancer cells sa iyong katawan.

9. Nakakapag-alaga sila sa iyong puso. Ang mga mani ay mayaman sa healthy fats tulad ng monounsaturated at polyunsaturated fats, na nakakatulong sa pagpapababa ng iyong cholesterol at panganib na magkaroon ng cardiovascular diseases tulad ng heart attack at stroke. Ayon sa mga pag-aaral, ang mga taong kumakain ng mga mani ay may mas mababang panganib na magka-angina at coronary heart disease.

10. Nakakatulong sa pagpapabuti ng bone health dahil sa kanilang magnesium content. Ang magnesium ay isang mineral na kailangan para sa paggawa at pagpapanatili ng matibay na buto. Ang magnesium ay nakakatulong din sa pag-iwas sa osteoporosis, na isang kondisyon kung saan ang buto ay naging mahina at madaling mabali.

11. Nakakapagpabuti ng fertility. Ang mani ay mayaman din sa folate, isang uri ng B-vitamin na kailangan ng katawan para sa DNA synthesis at cell division. Ang folate ay mahalaga lalo na para sa mga buntis o nagbabalak magbuntis dahil nakakaapekto ito sa fetal development at neural tube defects.

12. Nakakapagpabuti ng vision. Ang mani ay mayaman din sa lutein at zeaxanthin, na mga antioxidant na nakakaapekto sa mata. Ang mga ito ay nakakatulong sa pagprotekta ng retina mula sa blue light at ultraviolet rays, na maaaring makasira sa vision. Ang mga ito ay maaari ring makatulong sa pag-iwas sa cataracts, glaucoma, at macular degeneration.

13. Nakakapagpababa ng blood pressure. Ang mani ay mayaman din sa potassium, na isang mineral na nakakaapekto sa blood pressure. Ang potassium ay nakakatulong sa pagbabalanse ng sodium sa katawan, na maaaring makapagpataas ng blood pressure kung sobra. Ang pagkain ng mani ay maaaring makatulong sa pagpapanatili ng normal na blood pressure.

14. Nagpapaluwag ng stress. Ang mani ay naglalaman din ng tryptophan, isang amino acid na ginagamit ng katawan para gumawa ng serotonin, isang neurotransmitter na nakakaapekto sa mood at emotions. Ang mataas na antas ng serotonin ay maaaring makapagbigay ng pakiramdam na kasiyahan, kalmado, at relax.

15. Nakakapagpagaling ng sugat. Ang mani ay mayaman din sa arginine, isa pang amino acid na ginagamit ng katawan para sa paggawa ng nitric oxide, isang kemikal na nakakapagpabuti ng blood flow at oxygen delivery sa mga sugat. Ang arginine ay maaari ring makatulong sa pagpapabilis ng healing process at pagbawas ng scarring.

16. Nagpapababa ng cholesterol. Ang mani ay mayaman din sa malusog na taba na tinatawag na monounsaturated fatty acids (MUFA) at polyunsaturated fatty acids (PUFA), na nakakatulong sa pagbawas ng masamang cholesterol (LDL) at pagtaas ng mabuting cholesterol (HDL) sa katawan. Ang pagkain ng mani ay maaaring makaiwas sa mga sakit sa puso at stroke.

17. Nakakatulong silang mapanatili ang iyong muscle mass. Ang mga mani ay mayaman sa protina at amino acids, na nakakatulong sa pagpapanatili ng iyong muscle mass. Ito ay nakakatulong sa iyong physical performance at sa pagpapababa ng iyong panganib sa pagkakaroon ng muscle loss o sarcopenia sa iyong pagtanda. Kaya kung gusto mong mapanatiling malakas at aktibo hanggang sa iyong golden years, kumain ng mga mani araw-araw.

Mga bitamina at mineral na taglay ng mani

Ang peanut ay pinakamalusog kapag ito ay hilaw. Ang peanut ay isang mahusay na pinagmumulan ng malusog na taba, protina, at fiber. Ito ay naglalaman din ng maraming potassium, phosphorus, magnesium, at B vitamins. Sa kabila ng pagiging mataas sa calories, ang peanut ay mayaman sa nutrisyon at mababa sa carbohydrates.

Ayon sa United States Department of Agriculture (USDA), 100 gramo ng hilaw na peanut ay naglalaman ng 567 calories at ang mga sumusunod na nutrisyon sa gramo (g), milligrams (mg), o micrograms (mcg):

Macronutrients

• protina: 25.8 g
• carbohydrate: 16.13 g
• fiber: 8.5 g
• sugar: 4.72 g

Fats

• monounsaturated fats: 24.43 g
• polyunsaturated fats: 15.56 g
• saturated fats: 6.28 g

Minerals

• potassium: 705 mg
• phosphorus: 376 mg
• magnesium: 168 mg
• calcium: 92 mg
• sodium: 18 mg
• iron: 4.58 mg
• zinc: 3.27 mg

Vitamins

• vitamin B-3 (niacin): 12.07 mg
• vitamin E (alpha-tocopherol): 8.33 mg
• vitamin B-1 (thiamine): 0.64 mg
• vitamin B-6 (pyridoxine): 0.35 mg
• riboflavin (vitamin B-2): 0.14 mg
• folate (vitamin B-9): 240 mcg

Ang halo ng malusog na taba, protina, at fiber sa peanut ay nangangahulugan na ito ay nagbibigay ng mga benepisyo sa nutrisyon at nakakapagpabusog nang mas matagal. Ito ay ginagawang isang malusog na snack kumpara sa mga chips, crackers, at iba pang simpleng carbohydrate foods.

Paano gamitin ang peanut bilang isang herbal na peanut

Ang peanut o mani ay isang uri ng legume na mayaman sa protina, taba, bitamina at mineral. Ang peanut ay maaari ring magbigay ng ilang mga benepisyo sa kalusugan tulad ng pagpapababa ng cholesterol, pag-iwas sa diabetes at pagpapalakas ng immune system. Ngunit alam mo ba na ang mani ay maaari ring gamitin bilang isang herbal na gamot? Narito ang ilang mga paraan kung paano gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut.

1. Para sa ubo at sipon:

Ang peanut ay naglalaman ng resveratrol, isang antioxidant na nakakatulong sa paglaban sa impeksyon at pamamaga. Ang resveratrol ay maaari ring makatulong sa pagpapaluwag ng plema at paghinga. Para gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut para sa ubo at sipon, kailangan mong magluto ng ilang mga butil ng mani sa tubig hanggang sa lumambot. Pagkatapos ay idagdag ang asukal o pulot at inumin ang sabaw habang mainit. Maaari mo ring idagdag ang kalamansi o suka para sa karagdagang lasa at vitamin C. Halimbawa, maaari mong subukan ang sumusunod na recipe:

• 1/4 tasa ng mani
• 2 tasa ng tubig
• 2 kutsara ng asukal o pulot
• 2 kutsara ng kalamansi o suka

Paraan

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang maliit na kaldero at pakuluan sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mani.
2. Alisin ang balat ng mani at ibabad sa sabaw.
3. Inumin ang sabaw habang mainit at kainin ang mani.

2. Para sa sakit ng tiyan:

Ang mani ay mayaman din sa fiber, na nakakatulong sa pagpapanatili ng regular na pagdumi at pag-iwas sa kabag at konstipasyon. Ang fiber ay maaari ring makatulong sa pagtanggal ng mga toxins at bacteria sa bituka. Para gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut para sa sakit ng tiyan, kailangan mong kainin ang ilang mga butil ng mani bago kumain o uminom ng gatas. Maaari mo ring gumawa ng isang smoothie na may mani, saging at gatas para sa mas masarap na inumin. Halimbawa, maaari mong subukan ang sumusunod na recipe:

• 1/4 tasa ng mani
• 1 saging
• 1 tasa ng gatas
• Yelo

Paraan

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at i-blend hanggang sa maging malapot at malamig.
2. Inumin agad o ilagay sa ref para sa iba pang oras.

3. Para sa sugat at pasa:

Ang mani ay mayaman din sa vitamin E, na isang mahalagang nutrisyon para sa balat. Ang vitamin E ay nakakatulong sa pagpapagaling ng mga sugat at pasa, pati na rin sa pagpapabawas ng mga peklat at pamumula. Para gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut para sa sugat at pasa, kailangan mong durugin ang ilang mga butil ng mani hanggang sa maging malapot na pasta. Pagkatapos ay ilapat ang pasta sa apektadong bahagi ng balat at hayaan itong tumuyo. Maaari mo ring haluan ang pasta ng langis o mantikilya para sa mas madaling paglalapat. Halimbawa, maaari mong subukan ang sumusunod na recipe:

• 1/4 tasa ng mani
• 2 kutsara ng langis o mantikilya

Paraan

1. Durugin ang mani gamit ang isang mortar and pestle o food processor hanggang sa maging malapot na pasta.
2. Idagdag ang langis o mantikilya at haluin nang mabuti.
3. Ilapat ang pasta sa sugat o pasa at hayaan itong tumuyo.

4. Para sa stress at insomnia:

Ang mani ay naglalaman din ng tryptophan, isang amino acid na nakakatulong sa paggawa ng serotonin, isang neurotransmitter na responsable para sa mood at sleep. Ang serotonin ay makakatulong sa pagpapabuti ng iyong mood at pagpapahinga ng iyong utak. Para gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut para sa stress at insomnia, kailangan mong kainin ang ilang mga butil ng mani bago matulog o uminom ng tsaa na may mani. Maaari mo ring gumawa ng isang cookie na may mani, oats at chocolate chips para sa mas masarap na meryenda. Halimbawa, maaari mong subukan ang sumusunod na recipe:

• 1/4 tasa ng mani
• 1/4 tasa ng oats
• 1/4 tasa ng chocolate chips
• 2 kutsara ng asukal o pulot
• 2 kutsara ng mantikilya
• 1 itlog

Paraan

1. Painitin ang oven sa 180°C at maghanda ng isang baking sheet na may papel mantika.
2. Sa isang malaking mangkok, haluin ang mani, oats, chocolate chips at asukal o pulot.
3. Sa isang maliit na mangkok, tunawin ang mantikilya at haluin ang itlog.
4. Idagdag ang mantikilya at itlog sa malaking mangkok at haluin nang mabuti hanggang sa mabuo ang isang masa.
5. Gumawa ng maliliit na bilog na cookie gamit ang iyong kamay o isang kutsara at ilagay sa baking sheet.
6. Ibake ang cookie sa loob ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa magkulay ginto.
7. Hayaan itong lumamig bago kainin.

Ang mga ito ay ilan lamang sa mga paraan kung paano gamitin ang mani bilang isang herbal na peanut. Ngunit bago mo subukan ang anumang herbal na gamot, siguraduhin mong kumunsulta muna sa iyong doktor lalo na kung ikaw ay mayroong anumang kondisyon o alerdyi. Tandaan din na ang mani ay hindi dapat gamitin bilang kapalit ng mga niresetang gamot o medikal na tulong.

Paalala: Konsultahin mo rin ang iyong doktor bago gumamit ng anumang herbal na produkto lalo na kung ikaw ay mayroong anumang medikal na kondisyon o gumagamit ng anumang gamot.

Ang peanut bilang isang gamit pampaganda

Ang peanut ay hindi lamang isang masarap at masustansyang pagkain, kundi isa ring mabisang gamit pampaganda. Sa artikulong ito, aalamin natin kung paano magagamit ang peanut sa iba't ibang paraan upang mapaganda ang ating balat, buhok at katawan.

Ang peanut ay mayaman sa bitamina E, isang antioxidant na nakakatulong sa pagpapabata ng balat at pag-iwas sa mga wrinkles. Ang bitamina E ay maaaring makita sa peanut butter, peanut oil at peanut flour. Ang ilan sa mga paraan upang magamit ang peanut bilang gamit pampaganda ay ang mga sumusunod:

- Gumawa ng peanut butter face mask. Ihalo ang dalawang kutsara ng peanut butter, isang kutsara ng honey at isang kutsara ng gatas. I-apply ang maskara sa mukha at hayaan itong tumagal ng 15 minuto bago banlawan ng maligamgam na tubig. Gawin ito dalawang beses sa isang linggo para sa makintab at malambot na balat. Ang peanut butter ay nakakapag-alis din ng mga blackheads at impurities sa balat dahil sa mga natural na oils nito. Ang honey ay nakakapagpahid ng mga sugat at pamamaga sa balat dahil sa mga anti-inflammatory properties nito. Ang gatas ay nakakapagpaliit ng mga pores at nakakapagpakinis ng balat dahil sa mga lactic acid nito.

- Gumamit ng peanut oil bilang moisturizer. Ang peanut oil ay may natural na emollient properties na nakakapagbigay ng hydration at nourishment sa balat. Maglagay ng ilang patak ng peanut oil sa iyong mga kamay at i-massage ito sa iyong balat pagkatapos maligo. Maaari mo ring idagdag ang ilang patak ng peanut oil sa iyong lotion o cream para sa dagdag na benepisyo. Ang peanut oil ay nakakapag-protect din ng balat mula sa mga harmful UV rays dahil sa mga vitamin A, D at E nito. Ang peanut oil ay nakakapag-prevent din ng mga skin infections dahil sa mga antibacterial properties nito.

- Gumawa ng peanut flour hair mask. Ang peanut flour ay mayaman sa protein na nakakatulong sa pagpapalakas at pagpapakintab ng buhok. Ihalo ang apat na kutsara ng peanut flour, dalawang kutsara ng yogurt at isang kutsara ng langis ng niyog. I-apply ang maskara sa iyong buhok mula sa anit hanggang sa dulo. Takpan ang iyong buhok ng shower cap o tuwalya at hayaan itong tumagal ng 30 minuto bago banlawan ng shampoo at conditioner. Gawin ito isang beses sa isang linggo para sa malusog at magandang buhok. Ang peanut flour ay nakakapag-supply din ng mga essential amino acids na kailangan para sa paglago ng buhok. Ang yogurt ay nakakapag-balance din ng pH level ng anit at nakakapag-alis ng mga dandruff dahil sa mga probiotics nito. Ang langis ng niyog ay nakakapag-moisturize din ng buhok at nakakapag-prevent ng mga split ends dahil sa mga fatty acids nito.

Mga pag-iingat at paalala sa paggamit ng mani

Hindi lahat ng tao ay maaaring kumain ng mani nang walang anumang problema. May ilang mga bagay na dapat tandaan at sundin upang maiwasan ang mga panganib at komplikasyon na maaaring idulot ng mani.

Ito ang ilan sa mga pag-iingat at paalala sa paggamit ng mani:

1. Alamin kung may alerdyi ka sa mani. Ang alerdyi sa mani ay isang uri ng reaksiyong imyunolohikal na nagaganap kapag ang katawan ay nakakaramdam ng banta mula sa protina ng mani. Ang mga sintomas ng alerdyi sa mani ay maaaring mag-iba-iba mula sa banayad hanggang sa malubha, tulad ng pamamantal, pamumula, pangangati, pamamaga, hirap sa paghinga, pagsusuka, pagduduwal, at shock anapilaktiko. Kung ikaw ay may alerdyi sa mani o may kamag-anak na may alerdyi sa mani, huwag kumain o gumamit ng anumang produkto na naglalaman ng mani o mga sangkap na gawa sa mani. Basahin ang mga label ng mga pagkain at tanungin ang mga tagapagluto kung ano ang kanilang ginagamit na sangkap. Kung ikaw ay nakaranas ng anumang sintomas ng alerdyi sa mani, humingi agad ng tulong medikal.

2. Bantayan ang iyong asukal sa dugo. Ang mani ay may mataas na nilalaman ng taba at calories na maaaring makaapekto sa iyong antas ng asukal sa dugo lalo na kung ikaw ay may diabetes o prediabetes. Ang mataas na asukal sa dugo ay maaaring magdulot ng mga komplikasyon tulad ng sakit sa puso, bato, mata, at nerbiyos. Kung ikaw ay may diabetes o prediabetes, limitahan ang iyong pagkain ng mani at sundin ang iyong plano sa diyeta at gamot. Bantayan ang iyong asukal sa dugo at konsultahin ang iyong doktor kung ano ang tamang dami at uri ng mani na maaari mong kainin.

3. Iwasan ang sobrang pagkain ng mani. Kahit na ang mani ay masustansya at masarap, hindi ito dapat kainin nang sobra-sobra dahil maaari itong magdulot ng ilang mga problema sa kalusugan. Ang sobrang pagkain ng mani ay maaaring magpataas ng iyong timbang, kolesterol, presyon ng dugo, at panganib ng sakit sa puso at bato. Ang sobrang pagkain ng mani ay maaari ring mag-udyok ng acid reflux o gastroesophageal reflux disease (GERD), isang kondisyon kung saan ang asido mula sa tiyan ay umaakyat pabalik sa lalamunan at nagdudulot ng hapdi, pagsusuka, ubo, at hirap sa paglunok. Kung ikaw ay may GERD o iba pang mga problema sa tiyan o sikmura, iwasan ang pagkain ng mani lalo na bago matulog o uminom ng alak. Ang tamang dami ng mani na maaari mong kainin ay depende sa iyong edad, kasarian, aktibidad, at kalagayan ng kalusugan. Bilang gabay, ang American Heart Association ay nagrerekomenda ng hindi hihigit sa 1.5 onsa o 42 gramo ng mani bawat araw para sa mga taong may panganib ng sakit sa puso.

4. Pumili ng malinis at ligtas na mani. Ang mani ay maaaring magkaroon ng mga mikrobyo, pestisidyo, at aflatoksin na maaaring makasama sa iyong kalusugan. Ang mga mikrobyo ay maaaring magdulot ng impeksyon sa tiyan, bituka, at iba pang mga bahagi ng katawan. Ang mga pestisidyo ay maaaring magdulot ng pagkalason, kanser, at iba pang mga sakit. Ang aflatoksin ay isang uri ng lason na ginagawa ng ilang uri ng amag na tumutubo sa mani at iba pang mga buto at butil. Ang aflatoksin ay maaaring magdulot ng pinsala sa atay, kanser, at iba pang mga sakit. Kung ikaw ay bibili o gagamit ng mani, siguraduhin na ito ay malinis, sariwa, walang amag, walang pestisidyo, at walang aflatoksin. Basahin ang mga label at petsa ng pagkaraan ng mani at iwasan ang mga mani na may kulay, lasa, o amoy na kakaiba. Maghugas ng kamay bago at pagkatapos kumain o gumamit ng mani. Itago ang mani sa isang malinis, tuyo, at saradong lalagyan at ilagay ito sa malamig na lugar.

Ang mani ay isang masarap at masustansyang pagkain na maaari mong tangkilikin kung ikaw ay walang alerdyi o iba pang mga problema sa kalusugan na maaaring makaapekto sa iyong paggamit nito. Ngunit kailangan mong tandaan ang ilang mga pag-iingat at paalala upang maiwasan ang mga panganib at komplikasyon na maaaring idulot ng mani. Kumonsulta sa iyong doktor kung mayroon kang anumang katanungan o alinlangan tungkol sa iyong paggamit ng mani.

Ang Mani Bilang Sangkap sa Mga Lutuin

Ang peanut ay maaari ring gamitin bilang isang sangkap sa iba't ibang uri ng lutuin, tulad ng mga ulam, sopas, salad, at dessert. Sa artikulong ito, aalamin natin ang ilan sa mga paraan kung paano magluto ng peanut at ang ilan sa mga benepisyo nito sa ating katawan.

Ang peanut ay maaaring kainin ng hilaw o luto, depende sa iyong kagustuhan. Ang peanut ay maaari ring gawing mantikilya, langis, harina, o gatas na maaaring gamitin sa iba pang mga pagkain. Ang peanut ay madaling magluto at mura pa.

Narito ang ilan sa mga simpleng paraan kung paano magluto ng peanut:

- Adobong mani. Ito ay isa sa mga pinakakaraniwang paraan ng pagluluto ng peanut. Kailangan mo lamang ng peanut, toyo, suka, bawang, paminta, at asukal. Ilagay mo ang lahat ng mga sangkap sa isang kawali at pakuluan hanggang lumambot ang peanut at lumapot ang sabaw. Pwede mo itong ihain bilang pulutan o meryenda.

- Kare-kare. Ito ay isang tradisyonal na lutuing Pilipino na binubuo ng karne ng baka, gulay, at sarsang gawa sa peanut butter, bagoong, at iba pang mga pampalasa. Iluto mo ang karne hanggang lumambot at magkaroon ng sabaw. Ilagay mo ang gulay at pakuluan hanggang maluto. Ilagay mo ang peanut butter at haluin hanggang matunaw. Budburan mo ng bagoong at iba pang mga pampalasa ayon sa iyong panlasa. Ihain ito kasama ang kanin.

- Peanut brittle. Ito ay isang matamis na dessert na gawa sa peanut at asukal. Kailangan mo lamang ng peanut, asukal, tubig, baking soda, at mantikilya. Pakuluan mo ang asukal at tubig hanggang magkaron ng kulay karamel. Ilagay mo ang baking soda at haluin hanggang magbula. Ilagay mo ang peanut at haluin hanggang malagyan ng karamel ang bawat butil. Ilagay mo ang mantikilya at haluin hanggang malusaw. Ibuhos mo ang halo sa isang lalagyan na may papel de mantika at patagin ito gamit ang isang rodilyo. Hayaan mong tumigas at hiwain ito ayon sa iyong gusto.

Ang peanut ay isa nga sa mga pinakamasustansyang mani na maaari nating kainin. Subukan mong magluto ng peanut gamit ang mga nabanggit na paraan o gumawa ka ng sarili mong recipe. Siguradong masarap at masustansya ang iyong kakainin!

Paraan ng Pagpili ng Magandang Kalidad na Mani

Hindi lahat ng peanut o mani ay pare-pareho ang kalidad. Kung nais mong pumili ng mga magandang kalidad na peanut, kailangan mong malaman ang ilang mga palatandaan at tips na makakatulong sa iyo na makakuha ng pinakamahusay na produkto.

Narito ang ilang mga paraan ng pagpili ng magandang kalidad na Mani:

1. Pumili ng raw o green peanut kung balak mong magluto ng boiled o roasted peanut mula sa simula. Ang raw o green peanut ay ang mga sariwang anino na hindi pa niluluto o pinroseso. Ang mga ito ay karaniwang makikita sa mga palengke, magsasaka, o direktang mula sa mga distributor. Ang raw o green peanut ay masustansya at masarap kaysa sa mga nakabalot na bersyon na nasa lata o plastik.

2. Suriin ang hitsura at tekstura ng peanut at ng kanilang balat (kung mayroon). Ang magandang kalidad na peanut ay hindi dapat basa, malambot, o malagkit. Ang balat ng peanut ay dapat buo at walang anumang mga crack, spot, o iba pang mga depekto na maaaring magpahiwatig ng pinsala ng insekto o sakit. Ang kulay ng balat ay dapat pantay-pantay at walang anumang mga mantsa o pagbabago.

3. Timbangin ang peanut upang masukat ang kanilang bigat at laki. Ang magandang kalidad na peanut ay dapat magaan kung nasa balat pa sila, at may natural na bigat kung nabunot na sila. Ang pagkakaiba sa bigat at laki ay maaaring magpahiwatig ng kakulangan sa tubig o sobrang pagkalanta ng peanut.

4. Amuyin ang peanut upang masuri ang kanilang sariwa at kalidad. Ang magandang kalidad na peanut ay dapat may malinis at natural na amoy na katulad ng mani. Iwasan ang mga peanut na may mapait, maasim, o maagnas na amoy na maaaring magpahiwatig ng pagkasira o kontaminasyon.

5. Tikman ang peanut upang masubok ang kanilang lasa at tekstura. Ang magandang kalidad na peanut ay dapat malutong, matamis, at mayaman sa lasa. Iwasan ang mga peanut na malambot, mapakla, o mapait na maaaring magpahiwatig ng sobrang pagkaluto o pagkabulok.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga paraang ito, makakapili ka ng mga magandang kalidad na peanut na maaari mong tangkilikin sa iba't ibang paraan. Tandaan lamang na ang peanut ay mataas sa calories, kaya dapat silang kainin nang may katamtaman at bahagi ng isang masustansyang diyeta.

Mga Gamit ng Mani sa Iba't-Ibang Paraan

Ang mani ay isa sa mga pinakasikat na uri ng mga buto na kinakain ng maraming tao sa iba't-ibang bansa. Ang mani ay mayaman sa protina, taba, bitamina, mineral at antioksidante na nakakatulong sa kalusugan ng katawan. Ang mani ay maaari ring gamitin sa iba't-ibang paraan bukod sa pagkain nito bilang pulutan, meryenda o sangkap sa mga lutuin.

Narito ang ilan sa mga gamit ng mani sa iba't-ibang paraan:

1. Peanut Butter - Ang Peanut butter ay isa sa mga pinakapopular na produkto na gawa sa mani. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng paggiling ng mga mani hanggang maging malambot at malapot na masa. Ang mani butter ay masarap na ipahid sa tinapay, crackers, prutas o gulay. Ang mani butter ay may mataas na nilalaman ng protina at taba na nakakabusog at nakakapagbigay ng enerhiya.

2. Peanut Oil - Ang Peanut oil ay isa pang produkto na gawa sa mani. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagpiga ng mga mani upang makakuha ng likido na langis. Ang mani oil ay maaaring gamitin sa pagluluto, pagprito, paggisa o pagsawsaw. Ang mani oil ay may mataas na nilalaman ng monounsaturated at polyunsaturated fats na nakabubuti sa puso at cholesterol.

3. Peanut Milk - Ang Peanut milk ay isa pang produkto na gawa sa mani. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng paglaga ng mga mani kasama ang tubig at asukal o iba pang pampalasa. Ang mani milk ay maaaring inumin nang direkta o gamitin sa paggawa ng mga inumin tulad ng kape, tsokolate o smoothie. Ang mani milk ay may mataas na nilalaman ng kalsiyum at potasyum na nakatutulong sa buto at kalamnan.

4. Peanut Flour - Ang Peanut flour ay isa pang produkto na gawa sa mani. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng pagtuyo at pagdurog ng mga mani hanggang maging pulbos. Ang mani flour ay maaaring gamitin sa paggawa ng mga tinapay, cake, cookies, muffins o iba pang mga baked goods. Ang mani flour ay may mataas na nilalaman ng protina at fiber na nakakatulong sa digestion at metabolism.

5. Peanut Soap - Ang Peanut soap ay isa pang produkto na gawa sa mani. Ito ay ginagawa sa pamamagitan ng paghalo ng mga mani oil, water, lye at iba pang mga sangkap tulad ng honey, oatmeal o essential oils. Ang mani soap ay maaaring gamitin sa paghuhugas ng katawan, mukha o buhok. Ang mani soap ay may mataas na nilalaman ng vitamin E at antioxidants na nakakatulong sa balat at buhok.

Ang mga nabanggit na mga gamit ng mani ay ilan lamang sa mga posibleng paraan upang mapakinabangan ang butil na ito. Bukod dito, ang mani ay maaari ring gamitin sa iba pang mga industriya tulad ng agrikultura, kosmetika, medisina o enerhiya. Ang mahalaga ay malaman natin ang tamang paraan ng paggamit at pag-iingat sa mga produktong gawa sa mani upang maiwasan ang anumang komplikasyon o alerdyi.

Konklusyon

Sa kabuuan, hindi maitatanggi na ang mga mani ay talagang napakabuti sa ating mga katawan. Mula sa pagpapalakas ng ating immune system at puso, hanggang sa pagpapanatili ng ating muscle mass at sa pagprotekta sa ating balat, ang mga mani ay may kakayahan na mapabuti ang ating kalagayan sa maraming mga paraan. Kaya sa pagpili natin ng ating mga pagkain, mahalagang bigyan ng halaga ang mga benepisyong na maaring mapagkaloob ng mga ito sa ating kalusugan.

Kaya ano pa ang hinihintay mo? Sabay-sabay nating isama ang mga mani sa ating araw-araw na diyeta upang magkaroon ng mas maraming benepisyo sa kalusugan! Hindi lang sila masarap at magaan sa bulsa, kundi talagang malakas ang impact nila sa ating overall health and wellness. Kaya magtipid o gumastos man, siguraduhin lang nating isama ang mga mani sa ating pagkain at mabubuhay tayo ng mas malusog at mas masaya!