Ang dalandan sorbet ay isang simpleng at sariwang panghimagas na gawa sa dalandan juice, asukal, at tubig. Ang dalandan ay isang uri ng citrus fruit na katutubo sa Pilipinas at kilala sa kanyang matamis at maasim na lasa. Ang sorbet ay isang frozen dessert na walang gatas o cream, kaya mas magaan at mas malamig sa bibig.

Ang dalandan sorbet ay madaling gawin sa bahay gamit ang ilang mga sangkap at isang ice cream maker. Kung wala kang ice cream maker, maaari ka ring gumamit ng freezer at blender. Narito ang mga hakbang kung paano gumawa ng dalandan sorbet.

Mga Sangkap

• 4 na tasa ng sariwang piga ng dalandan juice
• 1 tasa ng asukal
• 2 tasa ng tubig
• 1/4 tasa ng kalamansi juice
• Opsyonal: 1/4 tasa ng orange liqueur

Paraan ng Pagluluto

1. Sa isang maliit na kaldero, pakuluan ang asukal at tubig hanggang matunaw ang asukal. Hayaan itong lumamig nang bahagya.
2. Sa isang malaking mangkok, haluin ang dalandan juice, kalamansi juice, at orange liqueur kung gagamitin. Idagdag ang asukal-tubig na solusyon at haluin nang mabuti.
3. Ilagay ang halo sa refrigerator at palamigin nang ilang oras o magdamag.
4. Kung may ice cream maker ka, sundin ang mga tagubilin nito at ilagay ang halo sa loob nito. I-freeze ito hanggang maging malapot at malutong ang sorbet.
5. Kung wala kang ice cream maker, ilagay ang halo sa isang malaking lalagyan na may takip at i-freeze ito nang dalawang oras. Pagkatapos, ilipat ito sa blender at i-blend ito hanggang maging malambot at malutong ang sorbet. Bumalik ito sa lalagyan at i-freeze muli hanggang matigas.
6. Kapag handa na ang sorbet, kutsarahan ito sa mga maliliit na mangkok o baso at ihain agad o ilagay sa freezer hanggang sa ihain.

Nutritional Facts

Ang isang serving ng dalandan sorbet ay mayroong mga sumusunod na nutritional facts:

• Calories: 170 kcal
• Carbohydrates: 41 g
• Protein: 1 g
• Fat: 0 g
• Fiber: 1 g
• Vitamin C: 75 mg

Ang dalandan sorbet ay isang masustansyang panghimagas na mayaman sa vitamin C, na nakakatulong sa pagpapalakas ng immune system at pagpapaganda ng balat. Ito ay may mababang fat at cholesterol, kaya mabuti para sa puso at kalusugan.

Ang dalandan sorbet ay isang perpektong panghimagas para sa mainit na panahon o para sa mga espesyal na okasyon. Subukan mo itong gawin sa bahay at siguradong magugustuhan mo ang sariwa at masarap na lasa nito.