Ang Lettuce na Romaine ay isang uri ng litsugas na may matatag, malutong at berdeng mga dahon. Ito ay kilala rin bilang cos lettuce, at madalas na ginagamit sa Caesar salad. Ngunit alam mo ba na ang Lettuce na Romaine ay may maraming benepisyo sa kalusugan?

Narito ang ilan sa mga ito:

1. Mayaman sa vitamin C, isang antioxidant na tumutulong sa pagpapalakas ng immune system at pag-iwas sa impeksyon. Ang vitamin C ay tumutulong din sa pagpapanatili ng kalusugan ng mga buto at ngipin, at sa paggawa ng collagen, isang protina na mahalaga para sa balat, buhok at kuko.

2. Naglalaman din ng calcium, isang mineral na kinakailangan para sa pagbuo at pagpapanatili ng malakas na mga buto at kalamnan. Ang kaltsyum ay tumutulong din sa paggana ng nerbiyos at sa clotting ng dugo.

3. May mataas na nilalaman ng vitamin K, isang bitamina na mahalaga para sa clotting ng dugo. Ang bitamina K ay gumagana kasama ang kaltsyum upang maiwasan ang osteoporosis, isang kondisyon kung saan ang mga buto ay naging mahina at madaling mabali.

4. Nagbibigay din ng vitamin A, isang bitamina na galing sa beta carotene, isang pigmentong nagbibigay ng kulay berde sa mga dahon. Ang bitamina A ay kinakailangan para sa kalusugan ng mata, balat at immune system. Ito ay isang antioxidant din na tumutulong sa paglaban sa mga radikal na libreng nakakasira sa mga selula.

5. May folate, isang bitamina B na sumusuporta sa cell division, produksyon ng DNA at genetic material. Ang folate ay lalo na mahalaga para sa mga buntis na babae, dahil ang kakulangan nito ay maaaring magdulot ng mga komplikasyon tulad ng hindi pa panahon kapanganakan, mababa ang timbang ng kapanganakan o spina bifida, isang kapanganakan depekto kung saan ang spinal cord ay hindi sarado nang maayos.

6. May iba pang mga mineral tulad ng phosphorus, magnesium at potassium. Ang phosphorus ay tumutulong sa pagbuo ng mga buto at ngipin kasama ang kaltsyum. Ang magnesium ay tumutulong sa mga enzyme na gumana at makapagpahinga sa mga kalamnan. Ang potassium ay isang electrolyte na tumutulong sa regular na tibok ng puso, function ng nerve at kontrata ng kalamnan.

Bukod sa mga nutrients na ito, ang Lettuce na Romaine ay may mataas na hibla at mababa sa calories. Ang hibla ay tumutulong sa digestion at regularidad. Ito rin ay nakakatulong sa pagkontrol ng blood sugar at cholesterol levels. Ang mababang calorie content naman ay nakakatulong sa pagpapanatili o pagbawas ng timbang.

Ang Lettuce na Romaine ay madaling hanapin at magamit. Maaari mong bilhin ito bilang buong ulo o puso. Siguraduhin lamang na hugasan ito nang mabuti bago gamitin upang alisin ang anumang dumi o pestisidyo. Maaari mong hiwain ito at ilagay sa salad o sandwich. Maaari mo ring ihalve ito, i-brush ng langis ng oliba at i-grill para sa isang masarap na dish.