Celery ay isang uri ng gulay na mayaman sa nutrients at antioxidants. Ito ay madalas na ginagamit sa mga salads, soups, at juices dahil sa kanyang malasang lasa at crunchy texture. Ngunit alam mo ba na ang celery ay may maraming health benefits na maaaring makatulong sa iyong kalusugan at wellness?
Narito ang ilang mga dahilan kung bakit dapat mong isama ang celery sa iyong diyeta.
- Celery ay nakakatulong sa pagbaba ng blood pressure. Ang celery ay naglalaman ng isang kemikal na tinatawag na phthalides, na nakakapag-relax ng mga blood vessels at nagpapababa ng blood pressure. Ang phthalides ay din nakakatulong sa paglaban sa inflammation, na isa pang sanhi ng mataas na blood pressure.
- Celery ay nakakatulong sa pagpapabuti ng digestion. Ang celery ay may mataas na fiber content, na nakakatulong sa pagpapadulas ng paggalaw ng bituka at pag-iwas sa constipation. Ang celery ay din naglalaman ng apigenin, na isang antioxidant na nakakatulong sa pagprotekta ng gastrointestinal lining mula sa ulcer at iba pang sakit.
- Celery ay nakakatulong sa pagpapababa ng cholesterol. Ang celery ay may mga compounds na tinatawag na coumarins, na nakakapag-inhibit ng production ng cholesterol sa atay. Ang coumarins ay din nakakatulong sa pagpapababa ng triglycerides at LDL (bad) cholesterol, habang nagpapataas ng HDL (good) cholesterol.
- Celery ay nakakatulong sa pagpapalakas ng immune system. Ang celery ay may mataas na vitamin C content, na isang powerful antioxidant na nakakatulong sa paglaban sa mga free radicals at infections. Ang celery ay din naglalaman ng vitamin A, K, B6, folate, at iba pang mga minerals na kailangan para sa optimal immune function.
- Celery ay nakakatulong sa pagpapabawas ng stress. Ang celery ay may calming effect dahil sa kanyang high magnesium content, na nakakatulong sa pagregulate ng nervous system at mood. Ang magnesium ay din nakakatulong sa pagpapabuti ng sleep quality at pag-iwas sa insomnia.
- Celery ay nakakatulong sa pagpapaganda ng skin. Ang celery ay may anti-aging properties dahil sa kanyang high water content, na nakakatulong sa hydration at elasticity ng skin. Ang celery ay din naglalaman ng vitamin E, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, at iba pang mga antioxidants na nakakatulong sa pagprotekta ng skin mula sa oxidative damage at premature aging.
- Celery ay nakakatulong sa pagpapayat. Ang celery ay isang low-calorie food, na may lamang 16 calories per cup. Ito ay din may high water content, na nakakatulong sa pagpuno ng tiyan at pagbawas ng appetite. Ang celery ay din may diuretic effect, na nakakatulong sa pagtanggal ng excess water at toxins mula sa katawan.
- Celery ay nakakatulong sa prevention ng cancer. Ang celery ay may mga phytochemicals na tinatawag na polyacetylenes at flavonoids, na may anti-cancer properties. Ang mga phytochemicals na ito ay nakakatulong sa pagpatay ng cancer cells, pagpigil sa angiogenesis (formation of new blood vessels for tumors), at pagbawas ng inflammation.
- Celery ay nakakatulong sa prevention ng urinary tract infections (UTIs). Ang celery ay may antibacterial effect, na nakakatulong sa paglaban sa mga bacteria na sanhi ng UTIs. Ang celery ay din naglalaman ng potassium, sodium, at iba pang mga electrolytes na nakakatulong sa pagbalance ng pH level at fluid balance sa urinary tract.
- Celery ay nakakatulong sa prevention ng kidney stones. Ang celery ay may alkalizing effect, na nakakatulong sa pagneutralize ng acid levels sa urine at blood.
Ang celery ay isang masustansyang at masarap na gulay na maaari mong madaling isama sa iyong diyeta. Maaari mong kainin ito nang hilaw o lutuin ito sa iba't ibang paraan. Subukan mong magdagdag ng celery sa iyong salad, soup, juice, o smoothie para makakuha ng mga health benefits nito.
