Kung naghahanap ka ng isang madaling at masarap na panghimagas na may tamis at asim, subukan mo ang guava and cheese puff pastries recipe. Ito ay isang sikat na Cuban pastry na gawa sa puff pastry at puno ng guava paste at cream cheese. Maaari mong mahanap ito sa maraming panaderia, pero pwede mo rin itong gawin sa bahay gamit ang ilang simpleng sangkap.

Pastelitos de Guayaba Queso recipe 02

Ang pastelitos de guayaba y queso ay isang mahusay na pang-almusal o meryenda. Maaari mo itong ihain nang mainit o malamig, depende sa iyong kagustuhan. Ang makapal na crust ay napakalutong at ang palaman ay napakalambot at malinamnam. Siguradong magugustuhan mo ang kombinasyon ng matamis na guava at maasim-asim na cream cheese.

Para gumawa ng pastelitos de guayaba + queso, kailangan mo lang ng apat na sangkap: puff pastry, guava paste, cream cheese, at itlog.

Sundin lamang ang mga sumusunod na hakbang:

1. Painitin ang oven sa 400°F at maghanda ng isang cookie sheet na may parchment paper.

2. Hiwain ang guava paste sa manipis na piraso. Kung gagamit ka ng cream cheese, hiwain din ito sa manipis na piraso.

3. I-unfold ang isa sa mga pastry sheet at ilagay ito sa cookie sheet. Maglagay ng anim na piraso ng guava paste bawat fold ng pastry sheet, mga 1-2 pulgada ang pagitan (magkakaroon ka ng 18 piraso sa buong pastry sheet). Idagdag ang cream cheese sa ibabaw ng mga piraso ng guava paste (opsyonal).

4. I-unfold ang pangalawang pastry sheet at ilagay ito sa ibabaw ng isa pang may mga piraso ng guava paste. Hiwain ito sa siyam na parisukat at i-score ang mga tuktok ng bawat isa. Hindi kailangan ihiwalay ang mga parisukat. Iwanan ang lahat nang buo.

5. Batihin ang itlog hanggang mabula. Gamit ang isang pastry brush o iyong mga daliri, banlian ng itlog ang bawat isa para maging lutong ang crust.

6. Iluto sa oven nang 25 minuto o hanggang maging ginto-kayumanggi. Alisin sa oven at ilipat sa cooling rack nang 5 minuto. Tangkilikin habang mainit.

Pastelitos de Guayaba Queso recipe 09


Nutritional Facts (per serving):

Calories: 300

Fat: 16 g

Carbohydrates: 35 g

Protein: 5 g

 

Mga Sangkap (para sa 9 servings):

1 sheet puff pastry o crescent dough

1 11-oz container guava paste

1 (8-oz) package cream cheese

1 itlog

 Pastelitos de Guayaba Queso recipe 04

Paraan ng Paghahanda:

1. Painitin ang oven sa 400°F at maghanda ng isang cookie sheet na may parchment paper.

2. Hiwain ang guava paste sa manipis na piraso. Kung gagamit ka ng cream cheese, hiwain din ito sa manipis na piraso.

3. I-unfold ang isa sa mga pastry sheet at ilagay ito sa cookie sheet. Maglagay ng anim na piraso ng guava paste bawat fold ng pastry sheet, mga 1-2 pulgada ang pagitan (magkakaroon ka ng 18 piraso sa buong pastry sheet). Idagdag ang cream cheese sa ibabaw ng mga piraso ng guava paste (opsyonal).

4. I-unfold ang pangalawang pastry sheet at ilagay ito sa ibabaw ng isa pang may mga piraso ng guava paste. Hiwain ito sa siyam na parisukat at i-score ang mga tuktok ng bawat isa. Hindi kailangan ihiwalay ang mga parisukat. Iwanan ang lahat nang buo.

5. Batihin ang itlog hanggang mabula. Gamit ang isang pastry brush o iyong mga daliri, banlian ng itlog ang bawat isa para maging lutong ang crust.

6. Iluto sa oven nang 25 minuto o hanggang maging ginto-kayumanggi. Alisin sa oven at ilipat sa cooling rack nang 5 minuto. Tangkilikin habang mainit.

Pastelitos de Guayaba Queso recipe 05

 

Mga Tips

- Maaari mong gamitin ang anumang uri ng puff pastry o crescent dough para sa recipe na ito, basta siguraduhin na i-thaw ito nang maayos bago gamitin.

- Kung hindi mo makita ang guava paste sa iyong lokal na grocery store, maaari mong subukan ang online shopping o gumawa ng iyong sariling guava paste gamit ang sariwa o frozen guava, asukal, at tubig.

- Kung gusto mo ng mas matamis na pastelitos, maaari mong budburan ng asukal o powdered sugar ang mga ito pagkatapos lutuin.

- Kung gusto mo naman ng mas maasim na pastelitos, maaari mong patakan ng kalamansi juice ang mga ito bago ihain.

- Kung mayroon kang natirang pastelitos, maaari mong ilagay sila sa isang airtight container at ilagay sa refrigerator hanggang sa tatlong araw o sa freezer hanggang sa isang buwan. Para painitin muli, ilagay sila sa oven nang 10 minuto o hanggang lumambot ulit.

Pastelitos de Guayaba Queso recipe 08