Ang mga Baguio beans o Green Beans ay isa sa mga pinakasikat na gulay sa Pilipinas. Ito ay madaling makita sa mga palengke at supermarket, at madalas na ginagamit sa iba't ibang lutuin tulad ng sinigang, pancit, at ginisang Baguio beans. Ngunit alam mo ba na ang mga Baguio beans ay hindi lamang masarap kundi mayaman din sa maraming benepisyo sa kalusugan?

Ang mga Baguio beans ay may mataas na nilalaman ng protina, fiber, iron, at bitamina na kailangan ng ating katawan. Ang protina ay mahalaga para sa pagpapatibay at pagpapagaling ng mga tisyu, tulad ng buto, kalamnan, buhok, balat, at dugo. Ang fiber ay tumutulong sa pagpapanatili ng malusog na tiyan at pag-iwas sa mga problema sa pagdumi. Ang iron ay kumakatulong sa paggawa ng sana dugo at pagdala ng oxygen sa mga selula. Ang bitamina ay nagbibigay ng proteksyon laban sa mga sakit at impeksyon.

Bukod dito, ang mga Baguio beans ay may iba pang nakakagulat na benepisyo para sa kalusugan. Narito ang ilan sa mga ito:

-  Nakatutulong ang Baguio beans sa pagpapanatili ng kalusugan ng mata. Ang Baguio beans ay naglalaman ng mga pigments na tinatawag na carotenoids, na nagbibigay ng makukulay na kulay sa mga gulay tulad ng pula, orange, at dilaw. Ang mga carotenoids ay binubuo ng vitamin A, lutein, at zeaxanthin na mahalaga para sa kalusugan at lakas ng mata. Ang vitamin A sa Baguio beans ay nasa anyo ng retinol, na tumutulong sa mata na makakita nang maayos sa gabi. Ang lutein at zeaxanthin naman ay nagpoprotekta sa loob ng mata mula sa stress at pinsala mula sa mataas na intensidad ng ilaw sa pamamagitan ng pag-absorb ng blue light. Kung gusto mong mapabuti at maprotektahan ang iyong mga mata, kailangan mo lang kumain ng isang tasa ng nilagang Baguio beans araw-araw .

- Nakakapagpabuti ang Baguio beans sa lakas ng buto. Ang Baguio beans ay mayaman sa vitamin K, na kailangan para sa pagbuo at pagpapanatili ng matibay na buto. Ang vitamin K ay tumutulong din sa pagkontrol ng calcium levels sa katawan at pag-iwas sa bone loss o osteoporosis. Bukod pa rito, ang Baguio beans ay mayaman din sa calcium, silicon, iron, manganese, potassium, at copper na mahahalagang mineral para sa kalusugan ng buto .

- Nakakatulong ang Baguio beans sa pagtaas ng antas ng fertility at pagbubuntis. Ang Baguio beans ay may mataas na nilalaman ng folic acid o folate, na isang uri ng B vitamin na mahalaga para sa pagbuo at pag-unlad ng fetus sa sinapupunan. Ang folic acid ay nakapagpapababa din ng panganib ng neural tube defects o mga kapansanan sa utak at gulugod ng sanggol. Ang mga babae na nagpaplano o buntis na dapat ay kumain ng sapat na folic acid araw-araw upang maprotektahan ang kanilang mga anak .

- Maaaring makapag-iwas ang Baguio beans sa colon cancer. Ang Baguio beans ay may malaking halaga ng fiber, na nakakatulong sa pagpapalusog at pagpapalinis ng digestive system. Ang fiber ay nakakatulong din sa pagtanggal ng mga toxins at waste products mula sa katawan at pagbawas ng inflammation o pamamaga. Ang fiber ay nakapagpapababa din ng antas ng cholesterol at blood sugar sa dugo, na maaaring magdulot ng sakit sa puso at diabetes kung sobra. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang mataas na intake ng fiber mula sa mga legumes tulad ng Baguio beans ay maaaring makapagbawas ng panganib ng colon cancer .

- Mayaman sa protein. Ang Baguio beans ay isa sa mga pinakamagandang source ng plant-based protein, na nagbibigay ng mahigit 18 grams ng protein bawat 100 grams. Ang protein ay kinakailangan para sa pagbuo at pagpapalakas ng muscles, tissues, at organs ng katawan. Ang protein ay nakakatulong din sa pagpapababa ng hunger hormones at pagpapataas ng satiety hormones, na makakatulong sa pagbawas ng appetite at pagkontrol ng timbang.

- Nagbibigay ng antioxidants. Ang Baguio beans ay mayaman din sa mga antioxidants, na mga kemikal na nakakalaban sa mga free radicals na nagdudulot ng oxidative stress at inflammation sa katawan. Ang oxidative stress at inflammation ay maaaring magdala ng iba't ibang sakit tulad ng cancer, diabetes, arthritis, at Alzheimer's disease. Ang ilan sa mga antioxidants na matatagpuan sa Baguio beans ay ang vitamin C, vitamin A, vitamin K, manganese, zinc, at selenium.

- Naglalaman ng iron. Ang Baguio beans ay naglalaman din ng mahigit 3 mg ng iron bawat 100 grams, na katumbas ng 17% ng recommended daily intake para sa mga adulto. Ang iron ay mahalaga para sa paggawa ng hemoglobin, na ang sangkap na nagdadala ng oxygen sa buong katawan. Ang kakulangan sa iron ay maaaring magresulta sa anemia, na ang sintomas ay ang pagkapagod, hirap sa paghinga, sakit ng ulo, at pagkawala ng focus.

- Nakakatulong ito sa pagpapababa ng blood pressure. Ang Baguio beans ay mayaman sa potassium, na isang electrolyte na nagreregulate ng fluid balance at blood pressure sa katawan. Ang potassium ay nakakatulong din sa pagpapalakas ng puso at pag-iwas sa stroke.

- Nakakatulong ito sa pagpapababa ng blood sugar. Ang Baguio beans ay mayaman sa fiber, na isang uri ng carbohydrate na hindi madaling matunaw ng katawan. Ang fiber ay nakakatulong sa pagkontrol ng blood sugar levels sa katawan, lalo na sa mga taong may diabetes o prediabetes.

- Nakakatulong ito sa pagpapababa ng cholesterol. Ang Baguio beans ay mayaman sa pectin, na isang uri ng soluble fiber na nakakabawas ng bad cholesterol o LDL sa dugo. Ang pectin ay nakakatulong din sa pagpapabuti ng good cholesterol o HDL, na nakakaprotekta sa puso at arteries.

- Nakakatulong ito sa pagpapalakas ng immune system. Ang Baguio beans ay mayaman sa vitamin C, na isang antioxidant na nakakalaban sa mga free radicals na nagdudulot ng oxidative stress at inflammation sa katawan. Ang vitamin C ay nakakatulong din sa paggawa ng collagen, na isang protein na kailangan para sa balat, buto, at joints.

- Nakakatulong ito sa pagpapayat. Ang Baguio beans ay mababa sa calories, pero mataas sa nutrients at fiber. Ito ay nakakabusog at nakakapagbigay ng energy, kaya hindi ka madaling magutom o mag-crave ng ibang pagkain. Ang Baguio beans ay maaari ring makatulong sa pagbawas ng tiyan fat, dahil ang fiber nito ay nakakaapekto sa metabolism at hormone levels.

Ang Baguio beans ay hindi lamang masarap kainin, kundi mabuti rin para sa kalusugan. Maaari mong ihanda ang Baguio beans sa iba't ibang paraan, tulad ng adobo, ginisa, salad, o soup. Maaari mo ring haluan ito ng ibang gulay, karne, o seafood para mas masustansya at masarap ang iyong ulam. Subukan mo ang Baguio beans ngayon at makita ang mga health benefits nito!