Ang asin ay isa sa mga pinakakaraniwang sangkap na ginagamit natin sa ating kusina. Hindi lamang ito nagbibigay ng lasa sa ating mga pagkain, kundi mayroon din itong iba't ibang gamit na makakatulong sa ating pang-araw-araw na gawain. Narito ang ilan sa mga epektibong gamit ng asin sa ating kusina.
- Pampatanggal ng amoy. Kung mayroon kang mga gamit na may masangsang na amoy, tulad ng chopping board, sponge, o baso na nagamit sa pag-inom ng gatas, maaari mong gamitin ang asin para alisin ang amoy. Ihalo lamang ang asin sa tubig at ibabad ang iyong mga gamit dito ng ilang minuto. Maaari mo ring maglagay ng asin sa iyong basurahan para maiwasan ang pagkalat ng masamang amoy.
- Pampalinis ng mga kawali at kaldero. Kung mayroon kang mga kawali o kaldero na may nakadikit na mantika o pagkain, maaari mong gamitin ang asin para linisin ito. I-sprinkle lamang ang asin sa iyong kawali o kaldero habang mainit pa ito at hayaan itong mag-absorb ng mantika o pagkain. Pagkatapos ay hugasan ito ng normal na tubig at sabon. Ang asin ay makakatulong na matanggal ang mga nakadikit na residue at gawin ang iyong mga kagamitan na parang bago.
- Pampatibay ng mga itlog. Kung mahilig ka magluto ng mga itlog, maaari mong gamitin ang asin para patibayin ang shell nito at maiwasan ang pagkasira. Bago mo ilagay ang iyong mga itlog sa refrigerator, i-brush mo muna ito ng asin at hayaan itong matuyo. Ang asin ay makakapagbigay ng proteksyon sa shell ng iyong mga itlog at makakapag-extend ng shelf life nito.
- Pampalambot ng mga gulay. Kung gusto mong magluto ng mga gulay na malambot at masustansya, maaari mong gamitin ang asin para palambutin ang mga ito. Ihalo lamang ang asin sa tubig na iyong gagamitin sa pagluluto at ilagay ang iyong mga gulay dito. Ang asin ay makakatulong na mapabilis ang pagluluto ng iyong mga gulay at mapanatili ang kulay at nutrients nito.
- Pampaganda ng mga prutas. Kung gusto mong gawing mas kaaya-aya ang hitsura at lasa ng iyong mga prutas, maaari mong gamitin ang asin para gawing mas makintab at mas matamis ang mga ito. Ihalo lamang ang asin sa tubig at i-spray mo ito sa iyong mga prutas bago mo ihain. Ang asin ay makakapag-alis ng alikabok at dumi sa balat ng iyong mga prutas at makakapag-enhance din ng tamis nito.
- Pampalambot ng karne. Kung ikaw ay mahilig sa malambot at masarap na karne, maaari mong gamitin ang asin bilang pampalambot nito. Bago mo iluto ang karne, budburan mo ito ng asin at hayaan itong tumagal ng ilang oras o magdamag sa refrigerator. Ang asin ay makakatulong na ibreak down ang mga protein fibers ng karne at gawin itong mas tender at juicy.
- Pampatanggal ng daga o ipis. Kung ikaw ay may problema sa mga daga o ipis na pumapasok sa iyong kusina, maaari mong gamitin ang asin bilang pampatanggal nito. Ilagay mo lang ang kaunting asin sa mga lugar na pinagdadaanan o pinagtataguan ng mga daga o ipis tulad ng mga sulok, butas, o ilalim ng aparador. Ang asin ay makakapagpababa ng humidity level sa iyong kusina at gawing hindi komportable ang mga peste na manirahan doon.
- Pampataas ng flavor ng mga prutas. Kung ikaw ay naghahanap ng paraan para mas lalo pang mapasarap ang iyong mga prutas, maaari mong subukan ang maglagay ng kaunting asin dito. Ang asin ay makakapag-enhance ng natural sweetness at acidity ng mga prutas tulad ng pakwan, mansanas, o mangga. Subukan mo rin ang maglagay ng kaunting asin sa iyong lemonade o iced tea para mas maging refreshing.
- Pampalapot ng sabaw o sauce. Kung ikaw ay nagluluto ng sabaw o sauce na masyadong malabnaw, maaari mong gamitin ang asin bilang pampalapot nito. Ilagay mo lang ang kaunting asin sa iyong sabaw o sauce habang pinapakulo ito at haluin ito nang mabuti. Ang asin ay makakapagpababa ng boiling point ng tubig at gawing mas malapot ang iyong sabaw o sauce.
- Pampabango ng ref o microwave. Kung may mga nakaka-irita o nakaka-suya na amoy sa iyong ref o microwave, maaari mong gamitin ang asin bilang pampabango. I-lagay lang ang isang mangkok na may tubig at asin sa loob ng ref o microwave at hayaan itong mag-stand ng ilang oras o magdamag. Ang asin ay makakapagsipsip ng mga masamang amoy at mag-iwan ng sariwang simoy.
- Pampatanggal ng stains sa mga tela o carpet. Kung may mga stains ka sa iyong mga tela o carpet na dulot ng dugo, alak, kape o iba pang likido, maaari mong gamitin ang asin bilang pampatanggal nito. I-blot lang ang stain gamit ang isang basang tela na may asin at hayaan itong mag-dry. Pagkatapos ay i-brush off ang natuyong asin at i-wash ang tela o carpet tulad ng normal.
- Pampalakas ng kulay ng damit. Kung gusto mong mapanatili ang kulay ng iyong mga damit lalo na kung bago pa lang ito, maaari mong gamitin ang asin bilang pampalakas ng kulay nito. I-lubog lang ang iyong damit sa isang solusyon na gawa sa tubig at asin bago mo ito i-wash tulad ng normal. Ang asin ay makakapag-prevent sa pag-fade o pag-bleed ng kulay ng iyong damit.
- Pampreserba ng mga prutas at gulay. Kung gusto mong mapanatili ang sariwa at kulay ng iyong mga prutas at gulay, maaari mong gamitin ang asin bilang pampreserba. I-lubog lang ang iyong mga prutas at gulay sa isang solusyon na gawa sa tubig at asin bago mo ito ilagay sa ref o freezer. Ang asin ay makakapagpigil sa pagdeteriorate at pagbabago ng kulay ng iyong mga prutas at gulay.
Ang asin ay hindi lamang isang simpleng sangkap sa kusina, kundi isang mahiwagang sangkap na may maraming benepisyo. Subukan mo ang ilan sa mga epektibong gamit ng asin na nabanggit namin at siguradong mas mapapadali at mas mapapasaya ang iyong pagluluto.
Kung gagamitin sa pagkain, huwag kalimutan na lahat ay may limitasyon. Huwag sobra-sobra ang paggamit ng asin dahil maaari itong magdulot ng problema sa iyong kalusugan, tulad ng alta presyon, bato sa bato, o edema. Moderasyon lang ang susi para ma-enjoy mo ang lahat ng gamit ng asin.
Sana ay nagustuhan mo ang aming blog post tungkol sa epektibong gamit ng asin sa kusina. Kung mayroon ka pang ibang tips o suggestions, huwag kang mahiyang mag-iwan ng comment sa ibaba. Salamat sa pagbabasa at happy cooking!
