Ang monggo, o mung bean, ay isang uri ng legume na kilala sa kanyang maraming benepisyo sa kalusugan. Ang monggo ay madaling lutuin at mura, kaya naman ito ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga Pilipino. Narito ang ilan sa mga health benefits ng monggo na dapat mong malaman:
- Mayaman sa protina. Ang monggo ay naglalaman ng 24% protina, na kailangan ng ating katawan para sa paggawa ng mga kalamnan, hormones, at enzymes. Ang protina ay nakatutulong din sa pagpapalakas ng immune system at pagpapababa ng blood pressure.
- Mayaman sa fiber. Ang monggo ay naglalaman ng 16% fiber, na nakakatulong sa pagpapalusog ng digestive system. Ang fiber ay nakakatulong din sa pagpapababa ng cholesterol at blood sugar levels, na mahalaga para sa pag-iwas sa heart disease at diabetes.
- Mayaman sa folate. Ang monggo ay naglalaman ng 80% folate, na isang uri ng B-vitamin na kailangan ng ating katawan para sa paggawa ng red blood cells at DNA. Ang folate ay mahalaga din para sa mga buntis, dahil nakakatulong ito sa pag-iwas sa neural tube defects sa sanggol.
- Mayaman sa iron. Ang monggo ay naglalaman ng 16% iron, na kailangan ng ating katawan para sa pagdala ng oxygen sa mga cells. Ang iron ay nakakatulong din sa pagpapalakas ng energy at pag-iwas sa anemia.
- Mayaman sa potassium. Ang monggo ay naglalaman ng 15% potassium, na kailangan ng ating katawan para sa pagpapanatili ng fluid balance at nerve function. Ang potassium ay nakakatulong din sa pagpapababa ng blood pressure at pag-iwas sa stroke.
- Mayaman sa vitamin C. Ang monggo ay naglalaman ng 12% vitamin C, na isang antioxidant na nakakatulong sa pagpapalakas ng immune system at pagpapagaling ng mga sugat. Ang vitamin C ay nakakatulong din sa pagpapanatili ng healthy skin at collagen production.
- Mayaman sa magnesium. Ang monggo ay naglalaman ng 9% magnesium, na kailangan ng ating katawan para sa mahigit 300 biochemical reactions. Ang magnesium ay nakakatulong din sa pagpapaluwag ng mga kalamnan, pagpapababa ng stress, at pag-iwas sa migraine.
- Mayaman sa zinc. Ang monggo ay naglalaman ng 8% zinc, na kailangan ng ating katawan para sa wound healing, immune function, at taste and smell senses. Ang zinc ay nakakatulong din sa pagpapanatili ng healthy hair, skin, and nails.
- May polyphenols. Ang monggo ay mayroon ding polyphenols, na mga plant compounds na may antioxidant activity na nakakatulong sa pagprotekta sa mga cells mula sa DNA damage na maaaring magdulot ng degenerative diseases tulad ng cancer at diabetes.
- May medicinal properties. Bukod sa nutritional benefits, ang monggo ay mayroon ding medicinal properties. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang ugat ng monggo ay maaaring gamitin bilang narcotic para sa sakit ng buto, paralysis, rheumatism, at iba pang sakit ng nervous system. Nakakatulong din ito laban sa anorexia at itinuturing na diuretic para sa body cleansing.
Sa mga nabanggit na health benefits ng monggo, makikita natin na ito ay isang masustansyang at masarap na pagkain na dapat nating isama sa ating diet. Maaari nating lutuin ang monggo bilang sabaw, ginisang gulay, salad, o dessert. Maaari rin nating kombinahin ang monggo sa iba pang mga sangkap tulad
