Ang persimmon ay isang masarap at masustansyang prutas na nagmula sa Tsina at ngayon ay itinatanim sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ito ay may iba't ibang uri, tulad ng Hachiya at Fuyu, na may kaibahan sa hugis, kulay at lasa. Ang persimmon ay may maraming benepisyo sa kalusugan dahil sa mataas nitong nilalaman ng bitamina, mineral, antioxidant at fiber.
Narito ang ilan sa mga pangunahing benepisyo ng persimmon:
- Nakatutulong ito sa puso. Ang persimmon ay mayaman sa fiber na tumutulong sa pagbaba ng cholesterol at pag-iwas sa atherosclerosis, ang pagkakaroon ng plaque sa mga ugat na maaaring magdulot ng sakit sa puso. Ang persimmon ay may tannin-rich fiber na epektibo sa paggamot ng mataas na cholesterol. Bukod dito, ang persimmon ay naglalaman din ng bitamina C, potassium at manganese na mahalaga para sa normal na pagpumuno ng puso.
- Nakatutulong ito sa mata. Ang persimmon ay nagbibigay ng higit sa kalahati ng inirerekomendang araw-araw na pangangailangan ng bitamina A, na kailangan para sa mabuting paningin. Ang bitamina A ay nakapagpapabuti ng night vision at nakapagpapabawas ng panganib ng mga sakit sa mata tulad ng cataract at macular degeneration. Ang balat ng persimmon ay mayaman din sa lutein, isang antioxidant na nakapoprotekta sa retina mula sa pinsala ng free radicals.
- Nakatutulong ito sa diyabetis. Ang persimmon ay may soluble dietary fiber na pumipigil sa mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo matapos kumain. Ito ay makakatulong sa mga taong may diyabetis na kontrolin ang kanilang blood sugar levels at maiwasan ang mga komplikasyon tulad ng neuropathy at retinopathy. Ang persimmon ay may kaunting epekto lamang sa glycemic index (GI), isang sukatan kung gaano kabilis tumataas ang asukal sa dugo matapos kumain ng isang pagkain.
- Nakatutulong ito sa immune system. Ang persimmon ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C, isang antioxidant na nakakatulong sa paglaban sa impeksyon at pamamaga. Ang bitamina C ay nakakatulong din sa paggawa ng collagen, isang protina na responsable sa pagpapanatili ng kalusugan ng balat, buhok, kuko, kasu-kasuan at buto.
- Nakatutulong ito sa digestion. Ang persimmon ay mayaman din sa insoluble dietary fiber na tumutulong sa pagpapaluwag ng dumi at pag-iwas sa constipation. Ang fiber ay nakakatulong din sa paglinis ng colon at pagtanggal ng mga toxins at waste products mula sa katawan.
- Nakatutulong ito sa anemia. Ang persimmon ay nagbibigay din ng copper, isang mineral na kailangan para sa paggawa ng bagong red blood cells. Ang copper ay mahalaga rin para sa paggamit ng iba pang mahahalagang nutrients tulad ng iron, zinc at vitamin C. Ang kakulangan sa copper ay maaaring magdulot ng anemia, isang kondisyon kung saan ang dugo ay hindi sapat ang oxygen.
- Nakatutulong sa kalusugan ng tiyan at bituka. Ang persimmon ay may probiotic effect na nakakatulong sa pagpapanatili ng balanse ng mga mabuting bakterya sa tiyan at bituka. Ito rin ay nakapagpapaalis ng mga toxin at waste products sa katawan dahil sa fiber nito.
- Nakatutulong sa kalusugan ng balat at buhok. Ang persimmon ay naglalaman ng bitamina C, E at K, na mahahalaga para sa paggawa ng collagen, pagprotekta sa balat mula sa oxidative stress at pagpapanatili ng elasticity at hydration nito. Ito rin ay nagbibigay ng copper, na kailangan para sa paggawa ng melanin, ang pigment na nagbibigay kulay sa balat at buhok.
- Nakatutulong sa kalusugan ng buto at kalamnan. Ang persimmon ay mayaman sa potassium, magnesium at phosphorus, na kumikilos bilang electrolytes na nagreregulate ng fluid balance, nerve function at muscle contraction. Ito rin ay naglalaman ng calcium, na kinakailangan para sa pagpapatibay at pag-unlad ng buto at ngipin.
- Mataas sa antioxidants. Ang persimmon ay naglalaman ng mga kemikal na tinatawag na tannins, flavonoids at carotenoids na nakakatulong sa paglaban sa oxidative stress, isang proseso na nagdudulot ng pinsala sa mga selula. Ang oxidative stress ay nauugnay sa ilang mga sakit tulad ng kanser, diabetes at Alzheimer's.
Ang persimmon ay isang prutas na dapat isama sa iyong diyeta dahil sa mga natatanging benepisyo nito para sa iyong kalusugan. Maaari mong kainin ito nang hilaw o iluto ito para gawing jelly, juice, pie o pudding. Siguraduhin lamang na pumili ka ng tamang uri at antas ng hinog nito para masiyahan ka sa lasa at sustansya nito.
