Ang iodized salt ay isang uri ng asin na may dagdag na yodo (iodine), isang mahalagang elemento ng bakas na kailangan ng katawan para sa tamang paggana ng teroydeo glandula. Ang teroydeo glandula ay responsable sa paglikha ng mga hormone na nakakaapekto sa metabolismo, paglago, at iba pang mga mahahalagang proseso sa katawan. Ang kakulangan sa yodo ay maaaring magdulot ng mga problema sa kalusugan tulad ng goiter, hypothyroidism, at mental retardation.
Ang iodized salt ay naimbento noong 1920s bilang isang paraan upang maiwasan ang goiter, isang kondisyon na kung saan ang teroydeo glandula ay lumalaki dahil sa kakulangan sa yodo. Ang goiter ay maaaring magdulot ng hirap sa paghinga, paglunok, at boses. Ang goiter ay naging isang malawakang problema sa maraming bahagi ng mundo na kung saan ang pagkain ay kulang sa yodo. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng yodo sa asin, ang pinakakaraniwang pampalasa na ginagamit ng mga tao, ang mga awtoridad sa kalusugan ay nagawa na mapababa ang insidente ng goiter at iba pang mga sakit na nauugnay sa yodo.
Ang iodized salt ay may maraming benepisyo sa kalusugan bukod sa pag-iwas sa goiter. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang iodized salt ay maaaring makatulong na:
- Mapabuti ang IQ at cognitive function ng mga bata at matatanda
- Mapabuti ang immune system at labanan ang mga impeksyon
- Mapabuti ang reproductive health at fertility
- Mapabuti ang tibok ng puso at presyon ng dugo
- Mapabuti ang kalusugan ng balat, buhok, at kuko
- Mapabuti ang mood at mental health
Ang iodized salt ay ligtas at epektibo para sa karamihan ng mga tao. Gayunpaman, may ilang mga sitwasyon na kung saan ang sobrang paggamit o pag-iwas sa iodized salt ay maaaring hindi maganda para sa kalusugan. Halimbawa:
- Ang mga taong may hyperthyroidism o overactive thyroid gland ay dapat mag-ingat sa paggamit ng iodized salt dahil maaari itong magpalala ng kanilang kondisyon.
- Ang mga taong may allergy o sensitivity sa yodo ay dapat iwasan ang iodized salt dahil maaari itong magdulot ng mga reaksyon tulad ng pamamaga, pangangati, o hika.
- Ang mga taong sumusunod sa isang low-sodium diet dahil sa hypertension o iba pang mga problema sa puso ay dapat kumonsulta sa kanilang doktor bago gumamit ng iodized salt dahil maaari itong madagdagan ang kanilang sodium intake.
- Ang mga taong gumagamit ng ilang mga gamot tulad ng lithium o amiodarone ay dapat mag-ingat sa paggamit ng iodized salt dahil maaari itong makialam sa kanilang epekto.
Ang iodized salt ay isang mahalagang sangkap para sa kalusugan at wellness. Sa pamamagitan ng paggamit nito nang wasto at sapat, maaari nating mapanatili ang tamang antas ng yodo sa katawan at maiwasan ang mga potensyal na komplikasyon. Para sa mas malusog na pagpipilian, maaari ring pumili ng iodized sea salt o rock salt na may mas kaunting additives at mas maraming minerals. Bukod dito, maaari ring kumain ng iba pang mga mapagkukunan ng yodo.
Sana ay nagustuhan mo ang aming blog post tungkol sa iodized salt. Kung mayroon ka pang ibang tips o suggestions, huwag kang mahiyang mag-iwan ng comment sa ibaba. Salamat sa pagbabasa. Tara kain na!
